200 gr de pasta fresca
200 gr de salmón fresco
100 gr de queso roquefort
100 ml de nata
1 yema de huevo
Eneldo fresco
2 lonchas de bacon ahumado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
ELABORACIÓN
Hervir la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante.
Mientras picamos el bacon y lo freímos en la sartén hasta que este crujiente. Reservar aparte.
Después cortamos el salmón fresco en dados, salpimentamos y lo salteamos en la sartén con aceite.
Mezclamos la nata con la yema de huevo, el queso azul y el eneldo en un bol. Salpimentamos y vertemos la salsa sobre la pasta. Por último añadimos al plato el salmón y el bacon.
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